Piglia un pezzu Ingredienti per aduprà u mischju di furmagliu
À circà una manera barata per marinate carni? Allora, cruise right past the marinaded bottled in the store, è fate u vostru propiu invece. Sure, pudete sapè chì l'enzimi in marinati analizanu fibri è offerte e carni. Scuprite puru u gustu di e carni. Ma questu ùn significa micca chì deve pagatu i prudutti d'alimentariu alta per i marinati. A vostra marina casera vi serve à e dui funzioni cum'è cù varietà cummirciali, è ti salvà soldi.
Leghjite à aprende à fà u vostru propiu marinatu.
Sguassà i Ingredients
Per fà un marinatu, avete bisognu:
- Un acid to tenderize: L' acitu pò travagliò bè, ma pudete dinò ancu u zuccadoru di limonu, u zucchinellu o u vinu.
- Sapori: Qualcinu chì l'aggervizzu o spizzi chì avete da fà in manu serà abbastanza.
- Oliu: Eccu avarà tutte e cose è aghjunghje l'umidità à a carri.
- Salt: U coghju di basa si face u salottu di carne è più sapori.
PREPARAZIONE
Per preparà a vostra marina, seguite ste sse duie:
- Mesturà trè parte d'oliu per tutti l'acidu di a parte.
- Aggiunta in u vostru scelta di arumativi è u salinu à u gustu.
Hè tuttu hè quì. A vostra marinata hè prestu à utilizà.
Tips è Avvisu
Sempre marinate in un cuntenutu non reattivu cum'è u vetru, l'acciaio inox, o u plastica. Contenutu d'aluminiu ùn sò micca adattati per marinar. È davanti à marinaru, trasfaccià a carne cun un forchetto per permette chì u marinatu per pridà. Ùn rutilate micca un marinatu chì hè stata in cuntattu cù a carne crusta, salvu chì hè stata fritta durante almenu cinque minuti.
Ammaistrà l'alimentariu in u frettu mentre li marinate. U pesciu ùn deve esse marinatu per più di 30 minuti, perchè l'acidu accuminzare a cocilu. Per tenderize carni, permettenu chjappà in u marinatu for up a 24 hours before cooking.
Beneficii di fà u vostru propiu marinatu
Fate u vostru propiu marinatu hè, per suprattuttu, assai menu pocu prezzu cà cumprà una marca cummirciali in a buttrega, ma sò parechje beneficii.
Marinade Casalinga:
- hè senza cunservatore
- vi permette di cuntrullà a quantità di sodium and sugar
- Pudete esse persunalizata à i vostri gustati
- furnisce una manera di uttenimentu / sperimentazione cù ei spices raramente sposti in a vostra coletta
Marinati Alternattivi
Aduprate qualchi ingredientu più, pudete fà un qualchì numaraghju di marinati fancieri chì custruiscenu un pocu più di creà cà a marina chì hà scritta sopra à l'altitudine, anchi anu sempre menu menu di prudutti cummirciali, è aghjunghjenu un aromu intensu à una varietà di piatti in sulu un centesimi un servitore. Certi opzioni include:
- marinara teriyaki, chì hè fatta da salsa di soia, acqua, zuccherinu brù, vinaggiu biancu, oliu vegetale, cipolle verde è l'agliu
- u marinale di limonu è di rosemary, fatta da sti dui ingredienti, è l'oliu d'aliva, l'agliu, u salinu è a pepite
- anna marinata, fatta da questu fruttu, cum'è a salsa di soia, u melu, l'acitu di sidru, l'acaatu piccu, u pullùtu di ghiacciolo, è di u legche in pezzi
- Sambatettu d'ardi grecu, fatta da limoni, oliu d'oliu, aziungiu piccu, oregano, timore, foglie foglia, sal marina è pimenti