Chocolate da Lattia hè veramente okattu!
Chì avete bisognu
Una altra forma di cocolu biancu - cum'è patata è chjazzi - hè l'ideale, ma se ùn avete micca alcun chocolatine biancu pudete usà chocolatite di latti (cù l'intelligenza chì u risultatu di ultima risultati sera assai diversu!).
Preparazione
Chocolate Chocolate Chjave: Se a ricetta chjama per chipo di chocolate chjaru è tuttu ciò chì hè chjucu biancu è u vescu chjardu, o vice versa, scambia solu in una cantera equiva. Questu mantene u culore è u gustu di a vostra ricetta u listessu.
Chocolate chips spessu tenenu stabilizatori chì si aghjunghje à elli à facenu resistenti à u funnu, perch'elli ùn fudiranu a forma di facilità è cumplicità di u cicculata. Questu ùn hà impurtante si trova una cosa sìmula à brunis, ma puderia esse un problema per voi site un dolce o una salsiccia di cicatrisu duv'è avete bisognu di a vostra chocolatma per annunzià à una finta è uniforme.
Chocolate chips tendenu à esse tipu di grùassu è clumpy quandu si funnu. Flip your bag of chocolate chips over, and look up a liste ingredienti.
Sì l'oliu vegetale hè listatu cum'è ingredientu, i vostri fritte risparmià à a melting. Sì ùn avete vistu l'oliu vegetale nantu à a lista, i vostri fritte puderà funnificate cum'è una spina di cicculata chocolate. I tarritorii lucali di u chocolate lucalizate sò più ingredienti di rinfrescinu è ponu esse più resistenti à u funnu.
Chocolate di lattice: Si ùn avete micca micca un cocolatate biancu in a vostra pantry, cambià a cocolatina bianca chjamata in a vostra ricetta incù un cantu uggu di cicculata chocolate. Questa mudificà u culore è l'aspettu di a vostra ricetta ma dà u partitu di u gustu più cercanu.
Cum'è a chocolatuga bianca, u cicculata di u latte hè fattu di latte di cacao, latte è zuccheru. Hè solu l'ingredientu supplementu di sulidu di cacao, chì dà u culore marronu.
Cumu migliurà u sustitutu
Sì stati sustituennu chips for squares o vice versa, pudete bisognu di cercà a medizzioni equivalenti. Se tenete una scala di cucina, pisanu a vostra ricerca in ounces. Se ùn avete micca, pudete aduprà com'è guida: 1 1/4 tazzi di cicculata di chocolatite sò quasi l'equivalenti di un buccale di 8 zucca di biscotti.
Chì ghjè Chocolate Blancu Qualchì esse?
Hè bisognu di voi per amparà chì u chocolate biancu ùn hè micca veramente chocolaticu à tuttu. Hè perchè ùn manca più di solidi di cacao. Hè custituitu da u mantellu di cacao. Questu hè chì dà u so culore biancu. In più di a mantega di cacao, u chocolate biancu cuntene u latti è u zuccherinu è pò cuntene altre edulcori è aromulitori, cum'è a vaniglia.