A manera di Freeze U uovo per l'usu più tardi à a cucina

Prisentemu l 'Olii, Ligami è Bianchi in Ciel di Ghiacciole

L'oghje duranu durmenu in un filtru in a frigorifíglia à cinque simpatiche o ancu più longu si sò particularmente freschi cumu avete acquistatu. In ogni casu, si sò stati cù più ova chì pudete aduprà à u mesi dopu o più, l'ingaghjamentu hè una grande ottata.

Pudete fugliate u zucchinu sanu, u vitore, o biancu. Sicondu i vostri bisogni, pudete decide decide di separà i vostri ova à cunghjelà: Questu vi dà più flessibilità, è pudete sempre rimezza e parte d'oghje una volta aghjunghjia u fugliale si a vostra ricetta chjama per oghji sanu in oltre parte di e parte.

Averete nantu à appruntà cumu cunzeiramentu freeze ova, anziani, o bianchi, perchè pudete aduprà più tardi in cucina.

Iffrizzendu Ogni Oghje

I congelate ovaji sani sò semprici. Avete bisognu di un pappagallo, cuttuni di cube, un batte, è di sicuru i vostri ova. Allora seguitate ste ordnijiet simuli per foglienze i vostri ova.

1. Crack apre a cunchiglia è dete u ochju in un coltu.
2. Gattì à i biancu è a griglia finu à ch'elli sò pocu mischjusti. Attenti di micca di presentà micca di più un pocu aria in a mistura.
3. Pour l'ovu d'ovu batte ogla in a bandita di cubito di ghiaccio. Questu vi permette di cunghjelà e sirvizii chì sò circa a mezza ghjuvata di uovo.
4. Pone a rotula di cilesti o fossi in u locu friddetà finu à i ovosi sò frutti. Quandu l'ovo "cubbi" sò durosi, sguassate di a raffa è imagghjemu in un saccu di plastica zippered.

Sfurtunatamente, ùn pudete micca fugliate l'ova in u cunchju, è ùn pò micca micca cungiassi cù a so grippa intactu. Per quessa, ùn pudete micca aduprà i vostri oghji uccisi per fassi scumpariscenu cume i olii in altizza.

In ogni casu, pudete adupralli per quasi ogni ricetta, cum'è omelette è ova scrambled.

U Solei Chjami

I scorchi d'olii friddi hè un pocu più cuddante postu chì anu untuvini ùn anu una tendenza à gattive. Pudete aduprà azucarera o sali per impediscenu stu prublema.

1. Crack aperti i cunti è separanu e grizzlii da i ova. Pudemu i vostri gula in un coltu.

1. Gattonezza à i gambatini finu à quandu sò liquid.
2. Sì i vostri gudotti seranu usati in platti savurosi, aghjunghje 1/2 cucurbitxera di sali per ogni tazza di gambira.
3. Sè vo vulete utilizà l'ova per a ricetta di castagna, aghjunghje 1 1/2 cullarade di zucchero per ogni tazza di gambira.
4. Freeze the yokes in una bandiera di cubito di ghiaccio, cum'è avete cù i ovaji sani.

Un cubu hè l'equivalente di dui alati di uovo.

Oghje u biancu, per mezu di l'oltre, hè ancu simplice: Quandu sò ovosi sò siparati, solu vede i biancu in una bandiera di cubito di ghiaccio. Un cube hè l'equivalente di una bianca d'ova.

Utilizà i vostri oji fugliati

Oghji frozense in questu modu vi guardate in u vostru congelador durante un annu. Quandu avete una ricetta chì si chjama per ova, sguassate solu u numeru currettu di cubi di uovo da u cunzimentu di u cunghjilatori, utilizendu e guadiat discuteu previamente, è permettenu di scridà in u frigorificu per un ghjornu prima di usà.