A congelazione ùn impedisce à vende oghje, ma chì hè una vita ottima per a carne congelata, veggies, frutti è altri comuni? Per evitari di crematoria è una diminuzione generale in a qualità, aspetta di cumprà solu quant'è alimentu chì pudete aduprà in un quantu raghjone di u tempu. Chì raciò? Hè dipende nantu à l'alimentariu. Averete avà per più infurmazioni.
U Dumitu di a Carni Pasquali
Sicondu u tipu di carne chì avete esse glubulatu, pò durà quì d'un mesi à un annu.
Vede quì sottu per specifichi. Ùn importa micca a durata, voi fà vulsutu di pacà a vostra carne. Comu regula ginirali, sè vo vulete usàlliche duranti un paru di mesi, fate solu a carne in u locu in u so embutuu originale. Sì avete pensatu à frigorifíziu per più di un parechje mesi, avete da vulete affucà à l'altri studiu di lametta d'aluminiu o un prugrammu di fureggìteci o ochju u cuntenutu uriginale in una borsa strisa di plastica zippered. In ogni casu, assicuratevi di sguassà u pacchettu cum'è u so cuntenutu è a data chì hè stata cungiata.
| Carni e pesce | Life Shelf | Risorse |
| Bacon | 1-2 mesi | Cumu u Patu di Carni per iffriche |
| Chicken o turcu, tuttu | 1 annu | |
| Chicken, pezzi | 9 mesi | |
| Chops (porch, viteddu, l'aghju) | 4-12 mesi | |
| Pesci | 3-8 mesi | |
| Carni affumicate | 3-4 mesi | |
| Ham | 1-2 mesi | |
| Cani calzini | 1-2 mesi | |
| Lunch Meat | 3-4 mesi | |
| Ogni oregano | 1-2 mesi | |
| Arrosto | 4-12 mesi | |
| Salsiccia, affumicata | 1-2 mesi | |
| Salsiccia, cruda | 1-2 mesi | |
| Molluski | 3-12 mesi | |
| Bistecca | 6-12 mesi | |
| U ghjocu salvaticu, insiccatu | 8-12 mesi | |
| © Erin Huffstetler |
Sources: USDA, Centre National for Food Preservation, Istitutu di Mercatizzazzioni di Alimentarii
Iffrizzendu latte u altre latte
U latte congelate ùn hè cumune però hè un modu perfetta per salvà a latte extra. Assicuratevi caccià una tazza da un cuntinuu di gallun (o l'equivalente di un containeru più chjucu) per permette l'espansione cum'è u liquidu eserci.
U zucchero pò esse frozen in bandei cube ice, cum'è l'ova di cracke è oghje. U furmagliu dura è semi-dura si congestiona bè, a furtuna di i furmagli frescu è u furmagliu crema.
| Lattice | Life Shelf | Risorse |
| Butter | 6-9 mesi | Cumu cungeta di Butter |
| Buttermilk | 3 mesi | Cumu Freezing Buttermilk |
| U calcolu, dura | 6 mesi | Frigorifico |
| Furmagliu scrittu | 2-3 mesi | |
| Ovu substitutu | 12 mesi | |
| U olii, cunfitti | 12 mesi | Cumu di Freeze Ovos |
| Ghjacciu | 2-4 mesi | |
| Latte | 3 mesi | A manera di leghje a Leche |
| © Erin Huffstetler |
Sources: USDA, Centre National for Food Preservation, Istitutu di Mercatizzazzioni di Alimentarii
I glubbati
Scurpite ghjenuvesi da un boni farfuglii sò una fame di perdita è assai faciule per priservà in u cunzagailu. Cumu cù a carne, vi vulete aghjustà tuttu cù cura è fermu in cuntenituri stirà o sacchetti di plastica. Ricurdà d'indicà tuttu cù una descripció di cuntenutu è una data. Grandi candidati per a glaciali include sopopi, guisate, casseroles, carni coatu è pesci, è fagioli, risque, e pasta. Praticà chì ùn devenu micca bè in u freezer include l'alimenti richiunificati di u liceu, cum'è i salsi di crema è i custard, cum'è insalati di ogni tipu.
| Leftovers | Life Shelf | Risorse |
| Broitu | 2-3 mesi | |
| Casseroles | 2-3 mesi | |
| Prugnoli Chicken / patties | 1-3 mesi | |
| Pesci | 3 mesi | |
| Gravy | 2-3 mesi | |
| Carni o aviculture | 2-6 mesi | |
| Pasta | 2 mesi | |
| Pizza | 1-2 mesi | |
| Sopi e guisate | 2-3 mesi | |
| © Erin Huffstetler |
Sources: USDA, Centre National for Food Preservation, Istitutu di Mercatizzazzioni di Alimentarii
Iffrizzamentu Ogni latte è Nuts
A maiò parti di bakeries congelate bè, particularmente si sò sempre fresca quand popped in the freezer. Un pezzu sanu (o quasi pianu) di pane pò esse tagliatu prima di friddà, chì permettenu sguassà solu u numeru di fette chjusti. Pusilliti in u toasteru. Ammessu bè, senza tastate di ceceti stanu novu per quattru mesi. I cookies sò ancu un candidatu favurevule per a frozenzing.
| Ogni latti è Nuts | Life Shelf | Risorse |
| Pane / rotelli, unbaked | 1 mese | |
| Pane, furnite | 2-3 mesi | |
| Torta, furnite (frosted) | 1 mese | |
| Torta, furnite (unfrosted) | 2-4 mesi | |
| Pasta di Cookie | 3 mesi | |
| Biscotti, furnite | 6-12 mesi | |
| Pie, fruttu (furnitu) | 6-8 mesi | |
| Pie, frutta (unbaked) | 2-4 mesi | |
| Pie, pumpkin | 1-2 mesi | |
| Rolla, levitu | 3-6 mesi | |
| Nuts, salate | 6-8 mesi | |
| Nuts, senza salini | 9-12 mesi | Cume a Macchina Nuts |
| © Erin Huffstetler |
Sources: USDA, Centre National for Food Preservation, Istitutu di Mercatizzazzioni di Alimentarii
Frutta e Verdura
I frutti freschi è freschi è l'adulescenti sò excelent candidates for freezing. Sì stati cunfundati prestu, si conserva assai di i so nutrienti originali. I vegetali cungiuscianu u lamponu in sopatimi è cucchi o in un pane tostu cù a carne. Aggiunciu frutti cunfiteani direttamente à u pellegrini, salsi è glazes.
| Frutta e verdura | Life Shelf | Risorse |
| Frutta e verdura | 8-12 mesi | Cume a Frozen Frutta |
| © Erin Huffstetler |
Sources: USDA, Centre National for Food Preservation, Istitutu di Mercatizzazzioni di Alimentarii