Cambia cacao o chocolatate semi-dolce à a chocolatica mexicana
Chocolate Mexicana hè un ingredientu populari in parechje manciari è travaglià ricetti, ma pò esse difficiule di truvà quande. Se ùn pudete micca circà vene o necessite un sustituvutu perchè esse ghjuntau, stu sustitutu simplice pò aiutà è solu esige dui ingredienti cumuni.
Chì ghjè a Chocolate Mexicana?
Chocolate origine à u Mèssicu è u paese cuntinua à esporà una grande ghjurnata di u chocolate di u mondu. Invece, ciò chì chjamemu chjucu Mexicanu oghje hè oghje un stilu ben definitu di cicculata.
Chocolate Mexicano vene in spaziu di discu duru o di tableta. Hè una texture più granu ca i ciclicli lattichi è duci, chì sò cumuni in panura. Questu significa chì pò esse rossu è frettu cun facilmente.
Coghju mexicanu hè ancu aromatizzatu cù canna è amandula, chì ci dessi una spezia divertente darrere a dolcezza. Questu spice supplementu viaghja bè in dui di i so usu populari-Chocolate caliente è mole poblano. L'altri sapori di a cile mexicana sò dispunibili, ma a canella hè un ingredientu tradiziunale.
Fate u vostru propiu Cumpagnia Messicana
Vulete averà canna è l'extracte d'amandula dispostu à fà u ciclicu Mexicn da un chocolatu semu dolce o cacao in pezu. Sì ùn avete micca stallata d'amandula, ùn hè micca un grande impurtante perchè una sola goccia ùn faci micca una diferenza significativa. Pudete puderete saltà o utilizate una gota d' estrattura di vainilla . Se a vostra ricetta uttene a vigliacchera, ùn ci hè micca bisognu di aghjunghje più.
Ingredients
- Chocolate semi-dolce o cacao in po
- 1/2 cuisson di cinnamonu
- 1 stuccatu d'amandula (opcional)
Preparazione
- Sustituisce a chjama mexicana chjamata in a vostra ricetta cù una cantera nguativa di caccuti semi-dolce o cacao in po.
- Aghjunghjite 1/2 cucurbitxe di cinnamia pianica è, se vulete, 1 stazzia d' amandula per ogni parte di u chocolate.
Chì Chì Tipo di Chocolate Avissi aduprà?
U tipu di cicculata chì utilizate hà da esse dipendenu nantu à a ricetta chì faci.
- Se a vostra ricetta chjamava moltu o chunks di cioè mexicanu, allura u cicculata semi dolce pò esse a megghiu scelta.
- Sì bisognu di cioccolatu chimia o quarchi cosa sìmiliu chì ciavului u cicatrisu chianu rossu è pulvacciu, cumincià cù u coccu
Sustituutu in Cattaneu Messicu per Mole Sauces
A salsa di Mole aghjunghjenu una piccula cantina di cioccolatu è parechji recette chjamanu chjucu mexicanu. In questu casu, un cacao in pezzu è a canna fa un sustitutu veloce.
- Scambià in una culloca di cacao in pezu per ogni unza di cile mexicana.
- Aghjunghje 1/2 cucurbitxe di cinnamia pianice per ogni cullizzioni di cacao .
Cumu truvà a Chjucu Messicana in a buttrega
Truverete a cuttuvela mexicana in a salle di Natale mexicana à parechji butterie. Hè venditile in vendita in una castagna di cartunità e isulanu chjamati "cicculata chocolate". Abuelita, Ibarra è Taza sò cummossu cumuni per circà.
Se ùn avete micca truvatu quì, verificate u cafè o caldachju in cacao in calore prima di rinunzià. Pudete ancu avè averebbe in u mercatu di u mercatu internaziunale internaziunale o un cafè.