Suggeracciu
Cumin è caracciu sò in a famiglia di perchjica. Sò parechji similari in l'aspettu è u gustu, ma u cumin hè più forte u gustu più forte. Utilice e manufacchi di aziende in postu di cumin seeds, o carburato di terra in locu di cuminu di terra. Cumincià cù a mità di quantu a ricetta chjamanu, è aghjustate nantu à u vostru gustu.
Questu sustitutu ùn avè micca effettuà u culore di a vostra ricetta.
Terra Coriander
Cum'è un altru membru di a famiglia di perchjica, coriande moltu hè una altra opzione, ancu s'ellu aduprà mudificà u gustu di a vostra ricetta. Hà u gustu teru, lemoniu di cumin, ma manca u calore. Cumincia cù a mità cusì coriander. Poi, cunzidira l'aghjunghje un pocu di chili pozzu per aghjunghje u calore torna.
Chili Po
Cumin hè unu di i ingredienti principale di u pezzu chili, cusì cù usu di sustitutu hè un modu per cuminà un pocu cuminu in a vostra ricetta. Cumu chili pòpulu tipicamenti ancu cumpresi pòrpente, pimenta di cayenne, u pani d'agliu, cipolla di cipolla è oregano , vi cunziderate chì quessi l'ingredienti supplementari averanu in a vostra ricetta. Affettanu u sapori, ma cambienu u colore. Cumin possa un culore brùchju, mentre chì a maiò parte di pezzi chili sò rossi. Aduprà a mità ciò chì chjamà, perchè ùn avete micca sopr'à u calore. Pudete sempre aghjunghje più.
Garam Masala
Questu spice mix indi cuntene una bona dosa di cumin. Hè tipicamenti cumpresu, coriandru, cardamom, pepite nìvuru, cannella, craci e noce moscata , chì creanu un sapori cumplessu chì hè à questu terrenu, dolce, agrume è piccante. U culore hè assai simili à l'di cumunu, per quessa ùn cambia l'aparenza di a vostra ricetta significativamente.
A mezza cità hè di novu un bonu postu per cumincià. Ci hè più faciule d'aghjunghje solu chì hè di restà.
Curry Powder
I ingredienti in u curcatu pò varià, ma cumin sempre figura in pesu. Un pezzu tipicu di curriede includenu coriandru, zimbabwe, ginger, mustarda, foglie di foglie, pappaddu è cinnamale. Questi prestò un savore terzu, dolce è piccante à qualsiasi pratiche chì si usa u pane cisterna. Sè decide chì u sustitutu pare com'è u migliore di a vostra ricetta, sapendu chì alteredà u culore bè. A còrmerica hè giallu grume. Aduprà a mità ciò chì chjamà è adatta da quì.
Taco Seasoning Mix
I ingredienti in u saziamentu di u taccu sò assai simili à quelli di u chili in pezu. In più di cumin, unu pò esse chili in pugnu, paprika, u pani d'agliu, cipolla di cipolla, oregano, pezzu rossu è pezzu è salinu. Assicuratevi cunsece l'impattu di quellu ultimu ingredientu. I magazzinii di tacchi catturizati di tacchino acquistati tendanu à avè un bonu quantità di salitu. Pudete truvà necessariu di reduce l'ammontu di salitu chjamatu in a vostra ricetta per cumpensà l'extra chì vo site più. E novu: cumencia cù a mità di a misura chjamata, perchè pò pudè rifà a ricetta à i vostri gustati.
Avè Cunsumu Cumin, ma Cumpenu Cumin?
Pop in un cafe / spindre grinder, è dà un scurofone rapido.
Una cullizzioni di manzoni di cumin darà circa 3/4 cullen di cuccotta di terra.