Cume è Perchè Per A Utilizzà A Cose Di Creta Di Prima A Sò Vita
Quistione: Quantu hè una crema pesante bona?
Cume hè spessu chì avete acquistatu crema à utilizate in una ricetta è hè stata dilicata in fà? Or, pudete aduprà l'importe necessariu mentre u restu di u cartone si trova in a vostra frigorifera, l'anziane. À quale hè questu sensu per svinisce u fugliale invece di usu di a vostra ricetta?
Risposta: Cream pesci Has a Shelf Life di finu à un mesi
Sicondu u USDA, a crema pesche ponu guardà in a frigorifera (aperta o senza apertura) durante un mesi.
Questu hè chì pensa chì hè stata guardata à una temperatura constantemente frigorifera è micca esse da u cuntattu per i stretchese di u tempu. Arregistisce a crema cù u moltu o un odore off. Quandu in dubbitu, disperse.
A crema ultra pasteurizzata pò avè una data di sminu più longa. Hè cale à una temperatura più altu per un periodu assai brevi per a scherzi in batteria è spori.
What Makes Cream Go Bad?
A crema pesche hè un cumpunente di u latte, chì ricerche bacteria da l'uperu è l'ambientu cumu hè furmatu da una vacca o di l'altri legami. Mentre chì ci sò parechje regulazione per assicurà chì u latte hè quantu à l'uttene sanitarie, avà sempre hà qualchì bacteria in questu. A crema hè stata scumpita da a catena di grassu chì, risparmiatu naturali à u culu di u latti entero. In a pruduzzioni cummerciale, hè spessu separata da una centrifugadora.
Pasteurizazione hè adupratu per rinfurzà a quantità di bacteria in i latti. U battìri sò ciò chì facenu u latti falendu dolci.
Ùn sò solu l'acidù u pruduttu lattice per pruduce sapori indissibuli, ma ancu ponu curdle per chì a coherenza ùn hè micca bè per i vostri ricetti. Cream chì hà sdrucidatu hà una unità di acidità, chì pò esse risultati in salsi separati, ecc. Mentre chì a bacteria chì pruduceranu a sourzza ùn puderanu micca causà a malatia, se a to crema hà aghjustatu u significatu pò esse di molti a bacteriu ancu multiplicate.
Per a salvezza di a nutizia, deveru ancu esse preoccupa chì i bacchi è u funzi chì crescenu in a crema puderanu fà fà. Ancu parechji battiri chì ùn anu micca missiat per pasteurizazione sò multiplica di u tempu in a crema. Mentre puderanu esse sò nùmmari nùmmuru abbastanti quant'è a crema era fresca chì ùn avete micca fà male, datu u tempu ponnu essiri assai cuncentrazione per pruducia a malatia.
I prodotti di lattighjite pò esse Listeria monocytogenes , chì hè periculosa per i femmi in preghiera è pò causà aborti. Puderanu l'epileptique E. coli , Campylobacter jejuni , Yersinia enterocolitica , Salmonella , e Brucella chì pò causà diarrea è altri sintomi di gastroenteritis. A pasteurizazione hè stata inizialmente aduprata per riduce a trasmissioni di a tuberculose in i prudutti lattichi.
Utilizando Up Leftover Heavy Cream
A megliu soluzione hè di utilizà a vostra crema pesante prima ch'ella hè ghjocatu à a fine di a so vita di a vita. Se tu avete a meza è a mità in u to cafe o té, fate una crema pesche à pruvà. Pudete turnà a crema pesche in crema agria, crema battiata, gelato o ancu in mantra. Fate chì i vostri restati inspiraven à fà sopimi crema o salsi crema.
Iffrulunzatura Peso Pesu
Se ùn pudete micca usà, pudete micca frigorificà crema in usu later.
Pianu à u pianu di prima, perchè puderechese micca u più prestu da priservà a megliu qualità.