Ingredients
Avete bisognu d'alternattivi di latte cum'è almancenu, soia, risu è ova; yogurt; latti in po; u lamentu evaporatu; latti cunzistenti; o crema agria per fà un sustitutu di latte in diversi manere.
Preparazione
A vostra megliu hè di rimpiazzà u latti cun altru pruduttu. U latti evapurati hè un sustitutu favuritu. Apetta un canu è mettite in una ratio di 50 à 50 cù l'acqua. Poi rimpiazzà a misura di latte per a misura. Sè vo site chì facenu un postu, u latte cunzorzatu pò esse usatu da listessa manera. Inoltre, pudete esse di marcà u zuccheru in a ricetta à cuntà a dolcezza di u latti.
U iogurtu latte o crema agria pò ancu esse usata com'è sustituvitu per u latti. Sè vo pudete fà un pastellu o un altru bonu fugliale, uttene una cantità nanzu di iogurt o crema agria à a quantità di latti à a ricetta chjamata. U iogurtimu grecu pò ancu esse utilizatu per questu scopi, ma avete bisognu di magre cù l'acqua.
U iogurti di vellula pò esse usatu in pate pastiche, ma ùn hè micca travagliatu bè in savore.
Hè, per suprattuttu, aghjunghje un sabore di vaniglia à a ricetta. Assicuratevi cunsechjarà chì questu travaglià bè cù a ricetta. Una altra opción sana hè di utilizà latte in po. Semu ricustituite quì sottu l'indicazione nantu à a scatula per creà quantu a vostra ricetta chjamanu.
In certi casi, l'acqua pò ancu esse usatu com'è sustituvitu per u latte, ma avete deveru parechji cambiamenti à u gustu è a pruduzione di a ricetta chì voi fà.
I platti fugliati ùn sò micca cremosi, è i platti di coque puderete micca esaminà cusì cumu avìanu bisognu. Se decide u usu di l'acqua, cunfundite di una cullizzioni sopra à u mantellu, cù ogni tazza d'acqua. Questu volte quellu di u grassu chì u latti avissi da cuntribuitu à a ricetta.
Sottucutidesi di Lattes à Pancakes
Qualchidunu di i sustituti anch'elli u travagliu si fate farà frittelle . Se decide u cunsiderà u iogurtu chinu o crema agria, cunzonda di scorri cù un pozzu d'acqua per arrivà à una cunsistenza chì hè vicinu à u latti. Utilizare l'acqua nantu à u locu di u lattu ancu travagliu, ma i vostri pancakes ùn hanu micca tanta tastu. Pudete aghjunghje baia o extracte di vellula per falla per a perdita di u sabatu.
Sottucutidesi di Latte per Macaroni è Cheese
U iogurtu latte o crema amare facianu brillantemente cum'è sustitutu per u latti in ricetti mac è di u furmagliu è risultati in un pannellu più nutrittivo. Agghiunce solu iogurtu o crema agria per portà tutti l'ingredienti.
Sottucutidesi Lattice Dairy-Free
Sì avete bisognu di preferenza per fà u lettuce di a vostra dieta, rimpiazzà a latta chjamata in a vostra ricetta cù una quantità equivalente di a so buttiglia alternante favuriva (soia, amandula, risu, civosa, casanu). Per piglià boni risultati, hè impurtante pensate à Cume u sapori di u latti chì vo hà sceltu travaglià cù l'altri sapori in a vostra ricetta.
Per pane arrustatu è cucinatu, hè generale per appiccà cù un latte senza licore, cum'è latte di castagna d'amanduli, inveci di latte d'amandule di vellucciu. Queste cambiassi a vostra ricetta u minimu. Perchè l'alternazioni di lignu sfarenti ùn sò sempri u so gustu distinto, certi travagliate più bella chì l'altri.
Parechje persone si trovanu chì u latti di risu hè u gustu di u gustu più cercanu à u latti di vacca. Tuttavia, hè assai luntanu di l'unica scelta. Quandu si tratta di decisà quella alternative l'ubligatoriu u travagliu megliu per a vostra ricetta, quì quì cunsultate parechje cose:
- A latte di l'amanduli hà un gustu distinto chì tende a travaglià megliu in i piatti dolci.
- U latti di Rossi hè più finice chì u latte di vacca, perchè ùn ùn devi micca questu cusì cremosa chì parechji platti savori sò dopu. U latru di soia hè più spesso è pò soprappi u caldu elevatu chì hè necessariu per ferificà i salsi è cassini.
- Sì bachi di qualcosa chì chjama à u latte è à l'acidu, cum'è u limonu o l' acitu , un alternativu di latti d'altare prufanamentu serà u megliu. Questa proteina à a combinazione d'acidu hè stata utilizata per fà a ricetta. Soy, civiltà è latti di cannaro sò tutti l'opzioni d'alta proteina, ma puderete truvà u cannuniu assai aromatu.