Cumu si fracete l'Api in legnu per Soprapani è Guveni Futuri
I prughjetti è cuncepti di cungiri u Celery
Iè, pudete fugliate l'api, ma perderà u so crispness.
Per questa raghjone, l'api fugliale hè megliu utilizatu in sopi, gufà, è altre plati caliani. Ùn puderà micca di utilizà apri servi sciuttu per una prufessa o di furmari in furmagliu nantu à un logu. Etertu u primu ùn hè micca travagliatu. Ùn serà micca un ideale per sullivà o frasi à l'altri pratiche ch'elli vulete un pocu di crislicità conservate in l'api cocciutu.
Cume longa hè stata cungiata in Celeste ?
Avete aduprà l'apianti friddu chì ùn era micca biancu duranti dui mesi. Se tu blanch it prima di friddu, l'utilizate in 12 à 18 mesi per a qualità più bona. Pudemu indefinitu si a vostra temperatura di cungii hè constante.
Comu furegge l'api
- Lave l'Api: Làvate per rinfurzà a so maghiore. Sì i zucchetti sò sempri cunnessi, scecenu per ellu pudete lavà a terra chì hè sempre attaccatu à u fondu. Puderete abbandunà e quatru chì sò culuriti è di e mancato.
- Trimate o Chop l'Api: Vulete apprezzà l'api qabel frigorifíziu, tagliatu o tagliatu à a forma chì vi puderà utilizà per sopopi o gufà. Un travagliu pocu travagliu sarà più faciule ed trattu di cutà l'appare chjappu dopu.
- Blanch the Cut Api: Pudete scopre stu passu se puderà utilizà l'appiccicatu in u celu di parechji mesi. Ma per un magistrattu longuu, i bianchi iè analizà i prucessi enzimati in a pianta è anu u bacchju è u moltu. Preparate nantu à una pignatta d'acqua per fure è fendu un tastu di acqua di ghiaccio. Mettite u celeri in u calchju à l'acqua calata per trè simane, è chill it in a tazza di acqua di ghiaccio. Dopu à scinchà è rinfrescenu, vi vulete pat l'apicchiu secondu prima di tuccarà in u locu per a glasura.
- Flash Freeze the Api: Spread the apricot in una stufa di bonificazione è di cungiia in u vostru congelador durante parech hores.
- U Package l'Api per a Freezer Storage : Quandu l'appilazione hè immobbili dura, pudete pacà u locu per almacenamiento di cungii. Pudete mette in borsa di frigorifico plastico ziplock, o pudete vacuum-seal in pouches freezer. Pensate à avè cumu si sà aduprà è aghjunghje in porci chì face cù e vostre ricchee futuri. Assicuratevi di sguassà e sacchetti cun "Celery" è a data chì si ferma.
Utilizà u Celery
I megliu di l'api friddi sò di ripastu, zuppi, guisate è salsi. Pudete aghjunghje à a ricetta direttamente da u freezer senza scandificà. Cumu ferma u gustu di l'api versu u platu, ancu s'ellu ùn hà micca alcuni crispness.