Tre Caminiti per Pruvenza un Siggillu di Jar
Sè otuvate à a cunsigliu di casa o un prughjettu tempuroso, avete bisognu à pruvà cada jar per assicurà chì hà segatu bè. A quistione hè, cumu si sapi o vostri vasotti anu stampatu? Eccu i passi apprizzati da u USDA.
Cooling the Jars
Ùn fate l'errore novu d'appughjate a bandei quannu vo sguassate i vostri frasi da u canner è sò sempre calde. Chì puderia disturbà a gasta è purtalla à i precintuli falluti.
È bellu chì i bandi anu untuvatu un pocu duranti u processu.
Chì li frasi chjappi à a temperatura di l'ambienti per almenu 12 ore è à 24 ore prima di pruvà i precintati. Avarete bisognu chì u livellu di u cuntenutu sia più bassu di quandu avete pacatu i vaselli. Questu hè chì spetta. Ùn sò intristatu per apre a li vaccini à stu puntu è aghjunghjenu più alimentariu. Hè perchè u fruttu u segellu, è avete da esse prucessu un servitore chì avete apertu .
Prucessione di Canning Jar Seals
Una volta almenu 12 ore hà passatu, pudete piglià u viaghju. Avà hè u tempu di pruvà i precintori di cada vase. Ci hè trè mette diversi chì pudete aduprà.
Jar Seal Testing Method 1: A Prusse
Un tag toghe certi debugamenti stampatu ùn sera micca quandu si pressiona in u centru. Aduprate un dettu per fà presse u centru di a tapa.
- Sealed: Ùn ci hè micca datu quandu pressu in u centru. Stu cane hè bonu per u almacenamentu.
- Unsealed: A tonda suttese quandu u faccia u to dete. Questu ci serete bisognu di riprocessu.
Jar Seal Testing Method 2: U Spoon Tap
Stu metudu apri a l'ochji, cusì hè megliu utilizatu sè vo avete a vista normale. Perchè l'aria hè stata sguita di u bastone è ci hè un vacuum, u putu deve dà un sonu di chjappu di u sonu chjappu. Dà la jar cuperta cù un becu cù u fondu di una cullera di metale.
- Sealed: Ci hè un sonu di sonu in alta pitata chì quandu u tappetu hè stufa cù una colpu di metale.
- Unsealed: Ùn ci hè un sonu tristu quandu chjappà a tapa cun una cullette. In ogni modu, questu puderia ancu esse pruvucatu da l'alimenta si aghjunghja à u fondu di a tapa. Se ùn site micca sicuru, utilizate unu di l'altri dui mètudi per assicurà chì u jar è segatu.
Pruvenimentu di u Jar Seal 3: cercate una tavola cava
Cum'è un cane hè segatu, un vacuum hè creatu, è a tappa sarà distacata down, formant una depressione pocu pressu in u cimacchju à u centru. Per pruvà sta dumanda, mantene u nivellu di u vignetu di u to ochju, è cercate per assicurà chì a tapa hà una pruduzzioni à u centru.
- Securamente: A tapa di piscia versu u centru; hè cagavu.
- Unsealed: A tapa hè chjara, o vulgne. Se vi vede, quellu betu serà bisognu di riproċessu.
Prucessione o Utilizà qualsiasi cunfruenza Suspettatu di esse unsealed
Ùn appucite Se suspettate chì un jar hè unsealed, fate guardà in u frigorificu per aduprà à un ghjornu di ghjorni, frugge u cuntenutu (in un container cunflizugile) o prucessu novu.
Prima di riprocessu, sguassate e tene è verificate per esse sicura chì a putenza ùn hà micca alcuni nè altre difetti à u bordu chì pudianu avè micca pruvucatu à micca segellate bè. Se a vasellina cuntene u fugliale una nova tapa nti (i pene ùn hè micca reutilitatu ), è riprocessà in 24 ore.
Allora, verificate di verificà se hè segata.
Dopu avete verificatu chì i vostri vasotti anu stampatu beni, ponu esse guardatu à a temperatura di l'ambienti, cù e senza bande. Eccu alcuni cunglomerati cunghjusi chì ponu utilizate per etichettate i vostri vasotti. Sè avete avutu qualcosa cum'è unusual quan abbia una latte di manciata (ancu una chì pruvatu cum'è sealed), descarca. Ùn valore a risata.