Freeze It, Keep it for 3 Months
U zucchero hè spessu un ingredientu indispensèvule à e ricette di cucina. Ma solu ùn pudete spuntà u pruduttu regularmente, pudete ghjunghje cù un cuntenutu paritanu da a ricetta. Ùn durà micca in a fria. Dunque a quistione hè, puderete fracassu di lattaghju chì pudete aduprà in future ricetti. A risposta hè sì, u pruduttu pò esse frozen. U USDA dici chì a vita di u buttega di u butirru di u frettu hè di circa duie simane è, quandu si hè fruttu, durà trè mesi.
Dopu trè mesi, avete truvatu un modu di usalla o duverebbe spremà.
Cumu Freezing Buttermilk
Prima di pudè ffuzione u sobratu da u pruduttu, cuntrolla per è sicuru chì ùn hè micca passatu male. Ancu s'ellu ùn hè micca passatu a so data di "megliu", puderia avè stata malatia o contaminata è avè accelerà u ritmu di spoor. Sì hè cusì chunky ùn pudete micca spurtà, hà un motu visibili, o un forte aroma d'aghju, sguassa nantu à u frigidu.
Pudete friddà u buturu in u so cuntenutu originale, ma assicurate chì ci hè quì chì hè quandu u spaziu ghjornu in a cartulina per permettà di espansione quandu si congela. Sè chì fate u fieru u latti in u cuntinuu, tenite in mente chì avete da esse adupratu tutte ciò chì scorri.
Hè cchiu cumu cunvene per friddà u butirru pre-medite in quantità chì avete da aduprà in futuree recette. Se in generale utilizà una piccula ammontu, fureghjenu u butirru in cuttivatori di u ghjacciu è aghjunghje i terri in una borsa di frigorifera quandu si sò assicuratevoli.
Formi di furmagliu di silicone per muffins o mini-muffins sò cose à utilizate per friddà un tazza o un mezu cup of buttermilk. Scaricate è fremisce in a forma è permettenu di chjelu. Puderete chjudarà i pasticceri congelate, è lascià in un saccu di fugliale.
Sempre stampate u foglie è u ghjornu chì si ferma.
In no mane, hè faciule fà perdre u percorsu di quandu avete firmatu è mantene micca più di quantu hè bonu per aduprà. Pudete ancu cunfunditu cù altri elementi in u vostru congelador.
Usendu latte sur surgente
U latte di latte cungi hè u più piacevule in platti cociuti o sicondu. Ùn mantene micca e so qualità per pumparice o l'utilizanu in ricetti accumsi dopu chì anu cungiatu. U latru cungiatu mantene u so cuntenutu à l'acidu, chì hè utilizzatu à u furmaghju è hè a qualità chì prufitta a carne chì hè usata cum'è marinata.
Scorred the frozen buttermilk in the refrigerator prima di usà. Sè vo circate di e manere di usà a mugula di lignu, ùn si tratta micca più di a cucina tradiziunale di u Meridionale, induve hè trova in dui esistidi cusì gustu: u panchice è pane di pollo frittu.
Hè sicurizatu per aduprà una muguli di latte dopu una Power Outage?
Sì avete un outage di potenza mentre a vostra manticazione hè in u locu, u USDA ricumanda à spedizione è l'altri prudutti di u latti si sò stati sottumessi à temperatura di più di 40 gradi Fahrenheit per più di duie ore. U mantellu si puderebbe usaru.