Comu Fix Acquavu Comu Accede Grazzi

by Erin Huffstetler

A caccia di preparazione di Thanksgiving hè una grande impegione, per quessa, hè solu naturali chì certe cose sò sbagliati in ellu. Forsi quarchi cosa grande. Ma ùn puderebbe scumpete o friddutu, se i cuminciari accumincianu a girari. A ricchezze di ricadiscenu sò fàciuli per riparà. Sempre tenite a vostra cool è torni a sti trucchi.

01 - A Turchia hè sempre cungiunta

Scopre chì u to pollu è still frozen - o in parte congelatu - Thanksgiving morning ùn pò micca esse u megliu iniziu à u ghjornu, ma ùn hè micca un problema enormu chì puderete pensate. Ùn rende micca a testa di scupallu u so turchinu. Senza ghjunghjela in u fornu quandu puderete. Perchè mentre ch'ellu hè perfettamente sicuru per preparà un puzzicheghju frozene, pigghia un 50 per centu più.

Eccu ciò chì avete bisognu di sapè per cocchi un pesti turchinu , ancu i tempi di coccia apprussimati. Perchè u to furnu sarà attaccatu più di ciò ch'è avete prughjettatu, pudete vulete pensà à preparà qualchi di i vostri platti cundutti in crocenti. Chì tende a più fàciule di ogni modu.

02 - A Turchia hè secca

Ùn ne serebbe disperatu quellu chì si cortu in u turcu, hà truvatu seccu. Un gallinacciu troppu curcu hè facilitu solu per riparà. Senza fatta in a cucina, è fate un salami o caldera prima di serve. Better still: aghjunghje u gravy o caldo; Allura, appiccate u turcu in un furdu di 200 punti da un 10 minuti. Questu avete aiutu à a carne à assicurà i zucche.

Turchese sò sbaglici à cocre à a perfecione, cusì principià una nova tradizione di tagliate u so avè in a cucina. Questu vi permettenu fà di ciò chì ci vulia fà, prima di servite à i vostri invitati. U passaghju à una platter di fette di turchinu hè più faciule.

03 - U patate macchina hè Lumpy / Runny / Dry

Sì fatti di purcinu di patati da ellu è si ne vanu fora tutte di raghjunzu, siccati o sicondu, primu cunnuscenu ch'elli prubabilmente digià gustu un milione di migliori megliu di u tipu immediata. Puntuatu unu per Team Casu. Avà ... à cuddà a struttura.

Lumpy

U patati purplish sò in generale u risultatu di patate cociutu o micca abbastanza masticatu. Quessi sò cose à travaglià a prossima ora. Avà, fassi caliu u patate di zoppa nantu à u focu sopra u caldu pianu, è aghjunghje un pocu quantità di latti o crema. Continuate a cucina è remichendu finu à i turruni vanu.

Runny

Runny mashed potatoes puderia indicà chì ùn avete micca fà u bagnu forti chì pruvalla l'acqua di coccia da i vostri patati o chì aghjunghje troppu calzu o crema. Questu hè ancu facilitu per riparà. Calami u patate nantu à a stufa, trascendu custanti, finu à chì u solidu di u liquidu si evapora per fà a vostra texture desitxuda. Or, trasfirià e vostre purcugie patata à un pane di furna è pop in u forno per 10-15 minuti à 350 gradi.

Seccu

A purcina secca hè ancu una reparazione curretta. Senza aghjunghje crema o calice un pocu à un tempu, finu à ch'elli ùn sò micca più siccati.

04 - U Gravy Is Too Lumpy / Thin / Thick o Ùn Vulete in Flavor

Piglià u tempu di fà u so propiu salsa, chì sta dumandate per quessa chì hà incestu. Ùn hè micca ghjustu è ùn avete micca assai tempu per rimpiazzà. Hè quasi tempu per s'assettanu. Avà chì?

Ùn ti ne fà. Aduprà solu da parechji minuti per fricà u salottu in forma. Eccu nant'à certi solu suluzioni à problemi di gravure cumuni.

Lumpy Gravy

Lumpy gravy hè u risultatu di cunghjuntà u fècheru è u caldo / caldo prumessu troppu. Quandu fece ciò, a farina o di farina di farfantarna ùn si pò dissolvi cumplittamenti, è l'arzillosi di fecchinu pòrtanu da volta in a salsiccia finita. Pigliate più lentu a prusva volta per impediscenu e fogghi, ma per avà, solu aduprate un filtru per sguassate i pappulati da u gravidore. Or, utilice un blender di immersione (o blender regulare) per rimbrele a salsa per una coherenza uniforme.

Too Thick o Too Thin

A salsa chì troppita grossa o troppu fina pò esse rimedita o da aghjunghje più caldo, o cogliu di qualcosa fora. Un sciccareddu di patati macinati instantanu anch'elli spese finamente di salsa in una presa, senza messing with the texture.

U Sabor E Just Not There

Se u salottu ùn hè micca sapori , principià per aghjunghje un pocu di salitu è pimentu. Sì chì ùn hè micca abbastanza per sparghje u gustu di l'altri ingredienti, pruvate aduprà un pocu di vinu, Worchestershire o salsa di soia. Culi fugliati (o funghi si averebbe), pudete ancu aghjunghje l'aghjunghje in pezzu di sapori.

05 - U Turchinu hè fattu successu

U timing è tuttu

A timing allu per esse prestu à u stessu tempu hè stupitu per ancu i più amori di i cucinari. Se u to pagliaru hè fattu prima di pensà chì saria, ùn a pesa micca. Un turchinu deve esse riposu durante 30 minuti di prima di fà cusì. È bella si senti fora durante una ora dopu à finisce u tutte sanu. Ancu serebbe abbastanza bè è sicuru perfetta per manghjà.

Avete più di una ora finu à a cena? Fate oghje u turcu, è trasfiriu à a fria. Allora, fate finisce in u fornu for about 20 minutes before you eat.

06 - Hè u tempu di mangia è a Turchia ùn hè Fattu

Turchina deve alcune a temperatura interna di 165 gradi per esse seguru per manghjà. Ùn ci hè micca avè ottinatu quì. Se hè ora per cena, è u to pane ùn hè micca fattu, hè pussibule per aghjillà e cose, ma prima di fà chì, guariscenate chì vi riceve una lettura precisa da u vostru termometru di carne. Hè abbastanza cumuni per i termuluggichi per esse di qualchi gradu (in particulare, s'ellu si usa un termometru rùmpru). Ùn vò micca chì vulete cocerà u turcu più longu se u tema hè veramente cun u termometru. Per pruvà u termometru, portanu un pezzu di acqua per fogghiu è misurà a tempura. Sè vo avete ottene una lettura di 212 gradi, u termale hè precisa. Sì avete qualcosa di più bassu, ora sapi quantu tene u termometru hè fora.

Se u to pesti ùn hè micca fattu, aghjunghje un pocu di caldu è acqua à u fondu di a panetta; coperta i so avelli cù foil; è crank up the furnu à 450 gradi. Segui torna, cuntrolla a temperatura constantemente finu à chì hè stata fatta.

07 - U Rete Rè Stèti / Wet

Ùn a sudore si u so rillu vènenu fora di u fornu asciuttu o troppu mullutu. Hè un cinch per riparà. U curaghju per u rilassante hè ancu assai in u fornu. Spread your stuffing out on a sheet of cookie, è pop it back in for 5-10 minutes to get up some of that moisture extra. Per riflettà riduce di pezzi, rinfreschi a brou un pocu à un tempu, finu à chì hè felice cù i risultati.

08 - Ùn avete micca alcune di l'equipa chì avete bisognu

Ùn ci hè nunda cumu di coglie un alloghju vacanze per avè qualchì cunsunanza di tutte l'equipature di cucina chì avete mancatu. Sè una ricetta chì viaghjà à travaglià annantu à qualchì gadget è u cumunità chì ùn sianu micca, ùn ci hè probabbilmente quarchi cosa chì pudete aduprà in u so locu. S'ellu hè quì chì avete solu utilizatu una volta o duie volte à l'annu, questu hè prubabilmente megliu per cumprà (è avè bisognu di truvà un locu per a maghre). Eccu alcuni studienti arraggiati per i strumenti chì pudete truvà necessariu cum'è preparate a cena di Thanksgiving.

Cosa da utilizà sè ùn avete micca:

09 - Ùn avete micca un ingredientu ch'e aghju bisognu

Ùn importa micca quantu pensà prestu, puderete avè da truvà truvà un ingredientu chì avete bisognu è ùn avete micca. Prima di risolviu per cumprà, vede s'ellu ci hè quarchi cosa in a vostra despria chì pudete aduprà in u so locu.

Sustituzzioni Ingredienti

10 - Aghjustiscendu ancu più di Something

Aziende aghjunghje più di un ingredientu per a vostra ricetta chì vulete? Ùn serà micca troppu rapidu à rimbarsu i ingredienti è cuminciare à principiu. Ci hè quì una probia simplici per salvà a vostra ricetta.