A cipolla hè una di e pochi vegetali chì pò durà per mesi
E cipudine sò una di e veli più faciuli è crescenu, è ancu guarantiscenu bè. Sè immobiliate in un locu friddu è fosse, alcune ciuperu ponu mantene u so sapori è frescura per sempre à un annu. Amparate à curà i vostri cipolle di casa, è ùn avete micca bisognu di cumprà micca stu invernu.
Chì i cipolle sò bona per u almacenamentu?
Ci sò dui cipressi principali di cipolle, pungenti è dolci. A cipolla fina sò grossi è suculchii, usati in freti in l'hamburger è l'sandwich. A cipolla fina ùn dura micca assai in u almacenamentu. Sempri i cundizioni più ideali, ponu survigliari pi unu à trè mesi, ma pò più cumune dopu. Tuttavia, pò esse adupratu per a salsa, l'acelli o pò esse caramelizati, chì ponu esse frozen o canned per allargà a so vita.
A caghjunte Pungent sò assai sfarenti. Cliccadoru e menu cume suculentu curu grassu, sò in generale a cipudule chì inghjanu mariti nantu à uccisu. I sò cumposti cumu chì causanu làcrimenu à l'appuntamentu sò quelli chì preservanu a cipolla, aiutannulu finu à ultimi mesi.
Sfranceghjate e cipolle hè assai sèmplice. À u mità di l'estiu, pudete piglià a cugliera, ma continuanu a cultivà è fiorite in u primu ghjornu.
Cumu cura a cipolle
- Pujene a pianta ciuperta sana, nclusa i bulbi è foglie, in un locu fridesivu. Puderanu a ciuvara in mannelli o l'abbandunò in un rack per curà, quale viaghja più bellu di voi.
- Puduleghja a cipressione à asciuvà di dui à trè simane o finu à chì e cima è colli si sò secchi à u toccu, è a piluna di a cipolla di a caccia hè ridette è papery.
- Lasciate a folla inattacta, sè vo vulete trenzà i vostri cipolle. Trim allora finu à un centru di u focu, se pensa di salute e vostre cipulchite.
- I cebari sò pronti pronti per u almacenamentu! Guàrdie cù un locu frescu; a temperatura entre 32 è 40 gradi hè megliu. Assicuratevi hè una bona circulazioni d'aire; è duvanu stà annu per i mesi.
Cunsiglii per Curing
- A cuddie grossa ùn ci piace micca. Nemmenu i variità di cipolla muzzica, per esse sicuru d'utilizalli prima. Se tenete assai o varietà, a vostra megliu hè di prutege i coghju .
- Ùn garde micca e vostre cipolle vicinu à e to patate. Tandu si fàcanu unu à l'altru per andà in male più veloce. Hè ancu megliu per mantene e vostre cipote fora di altre frutti è di ligumi chì puderanu acquistà u so gustu.
- Aduprate qualcuni di i vostri cipolle di fà u so propiu ciprone di cipolla è u sali di cipolla .
- Quandu si pudete pensate l'urtimu annu di u giardinu, cercate e variità di cipolla chì sanu di sapè beni. Quessi sò spessu sia chjamati cume u cipulinu o caccia di almacenamento in i catagudi di giardinu. I corsi tipichi secci è cungres acrilicale. Sò quessi chì veramente l'aghjunghjenu i vostri ochji è sting quandu u cutaghju. Hè u sulphur in a cipudine chì provoca stu effetti, è hè chì u stessu sufenu chì pruteghje a pudè.