Ricetta per Crockpot Pear Butter

Cumperta pereddi in a stagione per fà trattà d'u zuffate

I pezzi frischi nun mantenenu assai, ancu in a fria, ma quandu sò in stagione sò boni poveri è sbagliati. Sè vo vulete piglià l'appruvazioni di sta situazione sempre fugace, facenu furmagliu di pera. Sì scurciete è sbuchja e vostre pumme, lasciate in un crocchillonu cù qualchi ingredienti è seguite u vostru mistieru. A fine di u ghjornu, avete un bundle di casgili di casgiu prisentatu à u putu è diventate. A purtarila aperta di latte butter (canned or frozen) hè stata tenuta in a fria.

Questa ricetta ricevi ciddi quattru pintxos o ottu half-pint jars.

Ingredients

Avete bisognu di un pocu di cose per fà stu bè dighjà butteghi forti: circa 40 pezzi meddi, 1 1/2 tazzi di zucchero, 2 coperto di toli di cinnamone, è 1/4 ciudicole di chili affumati .

Preparazione

U so manufattu di a pera impone una ora per preparà è da parechje ghjorni in a croconda. Ma ùn hè micca scorri à voi. Prima, tù scorcia, core, è aghjunghje e pira. Allora pudete puru purci in un blender. Piglià parechji lotte per purée tutte e vostre pira. Pundu u purche di peare, u zuccheru è i spices in un crockpot (4 quarti o più maiori). Trasfeghjanu i ingredienti à settimane è ponu aghjustà u crockpot in alta.

Coglie u mistieru svilatu, è mutamenti in tantu, finu à chì hè ridduzzione da a mità. U toghju u so manghju à pezza finita averebbe sperienza, cunzezza purtava, chì hè perfetta per sparghjere in pane o biscuits. Mantene a coccia à u quandu avete da vene. Ùn ci hè micca veramente un coccu di coccu per sta ricetta.

Per U Cane di Puerdu

Fate a tullera di a mugla in focu, sterile cunsulatori, è alluntanate 1/4 inch of headspace à a cima di ogni vaso. Allora aghjunghjenu una spatula o un arme remover di burbuila in u circondu di u bastone per sguassà ei burbichi di l'aire. Limpete a voglia limpi, cima cun un stufe sterili, securite a banda, è prucessa in un baffledume di acqua, 10 minuti per a pinta o pittura semi-pinta.

Pone u frasi chjappu nantu à una tagale è permettenu di piacè di galla. Poi pruvà l' arburuchjate per un bon segnu in a mattina (presse nantu à a tonda) è se u tapa ùn pò micca pop, u latte hè stata stampata). Refrigera tutti i pardi chì ùn sete micca segghjentate è l'utilizanu in quattru settimani.

Da Cunfundà u Puerdu Salsa

Mandre a manufa di latta in latte di cungii neve (o cunzegatori di salute) à a linea di u spicicanu. Allora fegate e frasi i pirmettenu di piacè di cumpatoghji solu per allughjà in un locu. Anu detti indefinitevuli, ma sò megliu usatu in un annu.

Regali a vostra casta di mantellu

Fate un pappaddu di soia pera mentre i pira è in a stagione. Allora pigliate un pocu vasi per dà per rigali di vacanze. Tuttu ognunu hà da esse felice cù questu rigalu especial, è vi farete tene di ferii di shopping (è gastru) per fà.