Scopri à cunfrite Fresh Peppers for Later Use

Quandu i pezzi frischi sò in stagione, sò assai boni. Sì avete un giardinu, sò faciuli fà crescenu, è pudete avè tante parechji documenti di pepite da ogni pepite dulce, è più di i pianti chì producenu i pezzi più calchi. Dàdie datu, hè sensu per fugliate parechje di e cose chì avete i pepite nantu à l'inguernu.

Vi si sorprenderà quantu poveru troppu fugliati è prugne scròfughe reperienzanu u so sapori è ancu parechji di i so crispness.

Hè ancu abbastanza sèmplice per fugliate i pepite per l'usu dopu. Qualchi esperti urganizeghjanu pezzi sannificheghjani in l'acqua fogera prima di friddu, ma hè micca veramente necessariu è aghjunghje u travagliu à u prucessu. Invece, chop e freeze peppers direttamenti.

Comu si furece i Pani

Pudete cunservà i pimientos bianchi è i pepini dolci fendu i fichi. Prucessu quantu assai pimentari à quandu puderà cutà nantu à u travagliu generale. Gather your peppers, una piccula stazione, una carta di cookie, è sacche di frigorifico per fassi. Eccu i passi impurtanti:

1. Lavute è lasciate i vostri pezzi.
2. Pudemu à i pezzi è anu detta annu cù moltu o spots befichi. Pudete esse capaci di pudè utilizà parte di questi piorite immediata, ma ùn si micca micca bè fugliale.
3. Fate a pezzi a meza, è sguassate tutte e mane. Se tu paiate pezziunni, piglia cura di mantenite qualche di l'oliu da u to fàccia è di l'ochji. Utilice guanti in casu.
4. Sussu, fate a pente nantu à qualsiasi magnitudini è forma viaghja megliu per e vostre necessità (fat strips, stati finti, aneddu, etc.).

1. Se vulete farà pezzi farcioli, pudete ancu cungià pezzi sani. Solu chjude a cima, strufinate e mane, è dete a cima. Tenite in mente chì i pepite chijene piglianu assai spazii di u freezer.
2. Rinfrite i pezzi, ma assicuratevi di siccà di cunsigli in una manu di carta. U drier i pimentari sò, i menu prubabilmente forti chì soffrenu di u freezer burn .

1. Exclusi i pezzi pezzi nantu à una cookie sheet in una sola capa è fureglienu. Questu avete a mantene i vostri pepite da a congelazione in i raggi.
2. Trasferisce i pezzi congelati à i sacchetti di cunfirmazione. Aduprà sacchetti di pesurazione di pesura di pesu è sguassate tanti l'aria com'è possibili da i sacchetti per aiutà a prevenzione di u freezer burn.

Tips per u Successu

Per evitari di scuntrà u fugliale , pruvate d'utilizà i vostri pezzi à settimane di sei mesi di friddizza. Anu mantene micca moltu più longu, per ùn avè mai preoccupatu sè ùn vi porta più di usà. Quandu aghjustanu i pezzi, aghje elli in u spinu di u freezer, induve hè più freti.

U pimentu si pèrdite un pocu di i so crispnessi quand'ellu si trovanu, perchè sò più listessi solu in ricetti cuciuti. In ogni casu, se a perdita di crispness ùn vi moltu micca, sò perfettamenti fine per l'insuccès in l'insalati è u salotti.

Sè vo avete aduprà pimentari rellenosi cù pezzi congelati, sguassate di u furegheru è l'impastalli mentre chì sò sempre frozen. Ùn ci hè bisognu à scandalizà quelli primu, è seranu più faciuli per cumpagnie stu modu.