Cream di tartari hè a forma pouddite di l'acidu tartaricu, una sustanza chì si forma in u fondu di barili cù u vinu. Hè aghjuntu à i ricetti per trè ragiò:
- Stabilizzà l'uggetti di u fugliale, quandu i zuttati di u merengue . Hè u ingredientu chì aiuta à u meringu mantene a so cima più altu, ancu dopu un viaghju per u fornu.
- Per agisce cum'è un agentu di levitu in i cookies, pancakes è di altri leggente nantu à ferite. Cogliu una crema di tartari cù una soda di furmazione, è avete una reazzione chimica chì faci i vostri cose più bagnata.
- Per impidiscia u zucchinu in frostings, i zuttati è i sciroculi di cristallu . In u caso di frostings è icings, questu resulte in una texture cremosi.
Cream di i Sucità Tardaru
Se ùn avete micca alcune di tartari in a vostra pantry, pudete aduprà unu di questi sustituti in u so postu:
Per battendarà i bianchi - Utilice una cantità equivale di vinigliu biancu o zuccaratu di limonu, o oculta a crema di tartari da a ricetta
Comu agenti di levitu - Sustituitu u soda di furmagliu è a crema di tàttu inviatu in a ricetta cù pienza di furnisce. Aduprate una cullizzioni di pezzu ghiaccio per rimpiazzate 1/3 tsp di baking soda è 2/3 tsp di crema di tartari. Perchè u pudimentu di furna hè veramente solu una mezchea di crema di tartari è baking soda, sta sustituzzioni ùn hà micca cambiatu a vostra ricetta à tuttu.
Per frostings è syrups - Dejene a crema di tàtaru. Nisuna sustituzzione hè necessaria. Sè vo pudete fà un sciroppu chiaru chì pensa à stà per un tempu stindatu, pò cristalizà eventualmente, ma chì pò esse riabilitatu da rienmente in u micru o nantu à a stufa.
Mantene in mente: Mentre ch'elli sianu sustituzzioni darete bè risultati, u pruduttu finitu pò ancu esse un pocu diffesu di ciò chì avete usatu. Sperene i modi suttili in a texture è l'apparenza. Ci hè solu a natura di un sustitutu.
Cream di u Tartaru vai?
Mentre a mantèvate a crema di u tàtar in un cuntinuu cuntinuu, fora di e corsi di calori, ci vole indefinitu.
Allura, ùn a sudore si u cuntinuienti in a vostra despensa hè tantu vieja chì ùn avete micca ricurdati quandu avete acquistatu. Sulu pozzu off, è mette in u serviziu.
L'altri ingredienti di furmagliu, cum'è pienu di furmagliu, ùn anu una vita stantificata. Eccu cumu si dì chì u zuccheru hè sempre bellu . Per più infurmazioni nantu à a vita di u bastimentu di altri prudutti di cucina, riferite à sta carta utente .
More Substitutions Ingredient
Sì trova sta sustituzzioni uttenimenti infurmazione, sceglite micca di verificà a me lista di sustituzione cumposta completa . Hè ricchiatu di l'infurmazioni chì deve avè bisognu di ricercà l'ingredienti in ricetti, sia fora di qualcosa è pruvate micca di un viaghju per a maghju, o avete bisognu di cambià a ricetta per evitari un ingredientu chì site allergii o à pocu chjaru ùn piace micca. Pin o marcate a pagina, perchè pudete ritornu à questu una volta è novu.