Cuglieri di l'alimentazione libera in u vostru propriu patrice
Avete u biscuttatu? Allora, avete cena! Pigliate una strada attenti à e male di crescita in u to patiu, è truvate chì assai di elli sò comestible, deliciosu è nutritiu.
I cose di i piante chì assai di i persone cunzidenu e bande d'erbe hè un modu perfettu per rinfurzà e vostre pratiche di a famiglia senza ùn passene nisun soldi. I pianti sò quì in u vostru ghjornu stessu, è questu hè un grandu usu per quessa chì hè generale cunziddiramentu un disgrazia.
Piglia ridere di e bramosu è fenevule u dirittu à u listessu tempu - chì più pussìbule una persona ridícula?
Cunsiglii cose
Prima di ritornu à pane pasturali per a cena, ci sò parechje cose chì sapete.
- Solu l'arricavate di cose chì pudete identificà è sapè chì pò esse comestible. A guida cumplessa di e manufatti di e manciari , da u Dipartimentu di l'Armata, hè una bona riferimentu, se ùn site micca sicura.
- Evite cullà e malandrini vicinu à e strade. Anu pussutu acquistà vapore d'eshauste è scorri da a strada.
- Evitari cose da travagliu in e zoè chì puderanu esse statu contaminate da e femicili.
- Ùn aghjustanu male di iieri chì anu trattatu cù pesticidi o erbicidi.
- Solu manghianu i parti di e piante chì sapete à esse comestible. Ci sò parechji bè e manciari no comestible, e pochi in poisonous parts.
01 - Blackberries
Quandu da a vendita: late summer
Usi: Eat them fresh, use in jams, syrups, and baked goods, or freeze blackberries for later use. Utilice e fogli di a castagna o raccorsa per fà u tè.
02 - Burdock
Quandu da a vendita: Spring through fall
Usi: Utilice i ghjovani stalchi in postu di coralli di alchoccu. Utilice e razzi cotti in sopi e casserole.
03 - Cattails
Quandu da a vendita: Late spring
Usi: Eat le pelle raw e in salad, aghjunghje à fugliate, o gusti cunse. Fate ghjente fugliale femminili è manghja cum'è corn. Utilice u polistene in u locu di a farina.
04 - Chicory
Quandu a Sera: Primavera à uccisu, ma lasciante è fiore sò più priziosu quandu cugliera à ghjovana.
Usi: aduprate a piccola in listessa manera chì avete aduprà i dandelions.
05 - Dandelions
Quandu a Sera: Primavera à uccisu, ma lasciante è fiore sò più priziosu quandu cugliera à ghjovana.
Usi: aghjunghjenu e fioritura crudu à insalate. Sauta i foglie. Fate u vinu di dentru di biancu o da fruttu. Utilizà e razziò per fà un sustitutu di cafè.
06 - Japanese Knotweed
Quandu da a vendita: Prima primavera prima di a pianta torna woody.
Usi: Utilizza rimesse à u locu di rufaru. Steam it. Aghjunghje à i sopopi, l'utilizanu à fà u meltu, o pruvate à i pasteschi.
07 - Lamb's Quarters
Quandu da a Sera: Mid-primavera à a fini caduta
Uses: Aggiungi una materia prima per insalate. Saute e serve com'è vegetale. Utilizà in u locu di l'espinacasi.
08 - Plantain
Quandu da a vendita: Spring through fall
Usi: Agghiuncenu lezziivi ghjovani à insalate. Suggeranu frasi più vechje. Eat seeds raw or asta.
09 - Purslane
Quandu da a vendita: Summer
Usi: aghjunghje crudu à insalate o toss in soups. Fate o sautee.
10 - Clover Rojo
Quandu a vindemii: stampa attuale à a primavera à l'estiu
Uses: Aggiungi una materia prima per insalate. Intarpatu per tè. Toss in soups.
11 - Stinging Nettle
Quandu a vendita: Spring
Usi: Leaves devenu per fassi per ghjunghje perti. Aduprate in sopopti, pranzi di pasta o altre pratiche cottu. Intarpatu per tè.
12 - Violeta salvae
Quandu a vendita: Spring
Usi: Add to insalate. Aduprà ghjustu cum'è decorazioni.