Tutte poni di tutoriali nantu à a congelata brunetta cubra un modu di ffruzione, ma ci sò almenu cinque manere di fà, è chì ognuna hannu meritu. Allora, agghiuncemu à e cinque opzioni.
01 - Blanching Eggplant
Se vulete usà l'arghjentu per pudè Eggplant Parmesan, o vi piace manghjarè o fritto, fustu è friddu in rotuli hè una bona opzione. Eccu cumu fattu:
Fate un canisteru grande cù un gallu di acqua. Aggiuncie 1/2 tazza di zucca di limonu (aghjustata hè bella). Allora, pusendu nantu à u focu altu.
Mentre chì aspetta à l'acqua per fogghiu, scorza l'arghjentu, è tagliate un pocu di quill'altri. Allora, fracciona in roundie di 1/4 inch. L'agrumi tende à oxidà (già brunu) rapidamente, cusì hè megliu per preparà un petit batch à un momentu (micca più di ciò chì pudete sperà à 15-30 minuti).
Quandu l'acqua hà righjuntu u fogliu rotativu, oghje l'arghjentu in u ghjornu à l'olli, è blanchi per quattru minuti. Questu maturu qualchi bacteriu chì pò esse presente, è firmò l'azzione di l'enzyme, perchè si stanu sopra à u locu.
Preparate una tazzuletta grande di l'acqua di ghiaccio, mentri l'arghjunata hè blanching. Allora, cullandi u ringraghju nantu à questu, finu à quandu sò quattru minuti. Questu avarete u prucessu di coccia, perchè l'arghjentu ùn sia troppu manciosa.
Quandu l'alumina s'hè enfilatu, sguassate di l'acqua di ghiaccio, è pat dry.
Allora, fate e rote nantu à una carta di cookie, è lampate u frasi, o sè vo vulete, pane u ghjornu. Aghju fattu u mio in l'ovu; e poi cun l'avanguardia cun l'articulu di u casgiu Italianu.
Quandu l'alcumi s'hè friuggiata, trasfiriu a sacchetti di cuncellenza. Se decide u pane tuvà, cum'è mè, fate un pezzu di carta cera entre ogni rolu à mantene micca firmessi.
Aduprà: Solu pop the frozen rounds right into your Eggplant Parmesan, o lasciate ghjustu nantu à una cookie sheet o in a vostra padedda. Ùn ci hè bisognu à scandalizà prima.
Istruzzioni sò basati nantu à e ricunniscenza attuale di u Centru Naziunale per a Preservazione d'Alimentazione.
02 - Roasting e Pureeing Berenjena
Se vulete usà l'arghjentu per fà cibo, salsi è raccoglieri, u puree d'hiver di cungii hè una scelta elegante. Eccu cumu:
Trimate una brunetta in mezzu (o parechji alberguelli in meza). Allora pigliate e mette in una carta di cookie, è arrustate à 400 gradi per 35-45 minuti, o finu à l'insidi sò suave è cremosi.
Prupava l'arghjentu per enfillate; Puderete sceglie l'insidi; mette in un processore alimentariu; è pulse finu à fondu.
Trasferisce u puree à i cuncessiunarii (cunfrisioni di pintarete darà servitori di dui copti). Assicuratevi di sguassà e cuntenenti prima di mette in u locu.
Aduprà: Pirmettenu à u puré à scorra in a fria. Allora, aghjunghje a vostri ricetti prediletti.
03 - Cucurbitrice e zuccherinu
Se vulete manghjà l'arghjentu cum'è un platu, o vi piace di aghjunghje à i zucchi è si stir-frys, l'infusione di cubi rossi da l'asciutta hè una bona scumessa. Eccu cumu per fà:
Scorce è cubeu u puddu. Allora, pusendu nantu à una carta di cookie, sguassa cù l'oliu d'aliva, è spicciate cù l'agli piccatu è u sali.
Arrente à 375 gradi per 45 minuti, o finu à l'brunagure marroni nicely, è i centri accertanu una cunsistenza cremosa.
Puderà per enfurecer; Dopu, frasi fiatu in foglie di cookie (questu mantene e ponti d'aghjunghje). Trasfirige à saccheghju; segnu; è cullucà in u locu fiatu finu à avè bisognu.
Aduprà: Trascendu i zuccheri congelate direttamente in sopopi è fraccalanu, o caliate nantu à a stufa o in u fornu, solu per u tempu di scumparà è di caldu.
04 - Cose è fugliale i vostri pane d'arghjentu favuritu
Se vulete tene u bielu ind'i biera fugliale cù pranzi ready-made, fate uni pochi Parmigianà di brunetta o casserole cù l'ashleri in elli. Basta centru di ricetti induve l'arghjentu ùn hà micca bisognu di mantenimentu sicurezza, è avete da esse felice cù i risultati.
Utilizà: Scegliu i seguitu l 'instru mentu di coccia di l'urdinamentu. Puru avete bisognu di estenderà u tempu di coccia di ligge da chì avete da principià cù un pane frozen. Se ci cocchi i vostri pranzi prima di friddà, sanu bisognu di un rinfrescante rapidu.