Comu sapiutu quandu hè u tempu di tuccherà a so crema agria
A Vita di a Vita di a Sour Cream
Sicondu u USDA, a crema agria (aperta o senza apertura) hè bona per quandu trè simani dopu a data di vendita, sempre chì hè stata guardata in a fria. Inspecte a vostra crema agria per assicurà chì ùn hà micca sviluppatu mouldu, un arricumatu o un oliu off, è se nunda ùn hè avicanu maladisce, cunzidemu listessu.
Sta regula di u pulgaru hè sustinutu da l'Istitutu di Mercatizie Alimentarii in a cunsumatura "A cunsigliata alimentaria" à a cunsumatura di guida à a qualità di l'alimentazione è a gestione sicuru. Anu datu una finestra di sete à 21 ghjorni per aduprà a crema agria, fendu chì hè stata frigata à 40 F.
Chì Can Make Sour Cream Go Bad?
A crema agria hè produta da latti chì sò pasteurizati per a morte di a più bacteria dannusa. Hè fermentatu da una bacteria sana chì prduca l'acidu latticu, dà u gustu amatori. A crema agria produceu cummercialamente adherite à i normi di safety, mentre chì a crema aghju fugliale hè fatta a presentazione di una basa di altre tipu di bacteriu. Pensate à a crema agria comu pruduttu viventi; avà ancu cuntene elementi viventi chì ùn anu micca uccisu da i prucessi sterile in cunsati.
Bacterii è mudelli Enjoy Enjoy Living in and on Your Sour Cream
A pruduzzioni è l'azucarati in u latte furniscenu un medio di cultura felice per a bacterina prufonda amara, cum'è una anziana di battìri novi è di furmazioni.
Quessi puderia includinu bacteria induve diarrhea. Puderanu si multiplicate pocu di simane in i tempi friddi, o ancu più veloce si lasciate a so crema agria à a temperatura di l'ambienti per ogni longa di tempu.
È pudete intruduparà bacterieti è moltu supplementu quand'elli vanu à utilizà a vostra crema agria, o da esposizione à l'aria o cù una cullette chì ùn hè micca nìvule.
Signs A vostra Sour Cream Gone Bad
Ancu se a vostra crema agria ùn hè micca à a "best by" o "use by" date, ùn mancianu micca se avete:
- Un oliu largu: Pìglia un prufume di a vostra crema agria. S'ellu oliu moltu, ranzu o stinky in ogni modu fora di l'oliu sugliu solidu, hà prubbabbiliamente crescente extra in questu chì face u gustu è a sicura.
- Mould: Sè voi u mozzu crescente in a superficia, u cuntenutu tutale sanu bisognu. Ùn sò intristu solu per cullà u mozzu di u cima è manghja u restu. U moltu pò estendre più di ciò chì puderete vede à u visu futu.
- Sour Yellow o Discolored Sour Cream: Se a crema ùn hè più biancu, hè un signu forte chì hà significatu crescenu di bacteria è fungi.
A vita duie di l'alimentariu pò esse scurciziatu significativamente se ùn sò micca trattati bè. A vostra crema agria pò esse abbandunata à a temperatura di l'ambienti à qualchì puntu, da u fabricatore, u vinditore o di qualcunu chì stà in a vostra casa. O qualchissia hà aghju fattu un debbitatu finitu o cullette in u cuntinuu. Fiducià i vostri ochji è u nostru nasu, quandu elli vi diciaranu qualcosa ùn hè micca dirittu.
Un signu chì ùn hè micca di cuncernazione hè a separazione. Hè u normale per u liquid chì si separà da a crema solidi. Pudete scurrirse o mettite in daretu, finu à chì utilizate una cullera neve.
Avete qualchì crema agria chì hè vicinu à a fini di a so vita? Pruvate estes Recipes à usà a so sorella Sour Cream .