Cume a salsa di tomate di tomates frescos

  • 01 - Cume a salsa di tomate - Ingredients Ne necessite

    Patu di u pumu viaghjanu bè in salsa, ma hè bellu di utilizà altri tomati. © Erin Huffstetler

    Per fà u so propiu salsa di tomate bisognu:

    • Tomate (circa 5-6 lbs per ogni quartu di salsa chì vulete fà)
    • Cipressu Chopped (una cipolla medioe per quartu di salsa)
    • Aghja aghjustata (unu à un e mezzu di crava per quart)
    • Oliu d 'aliva
    • Basil (1/2 tsp per quart)
    • Oreganu (1/2 tsp per quart)
    • Salt
    • Pipolla

    Pudete ancu vutà aghjustà:

    • Zucchini
    • Pipolla
    • Un zaccu di zuccaru
    • Spices addizivi

    Pudete utilizà qualsiasi tipu di tomate per fà u salsa di tomate, ma u vostru salsa si sviluppà più veloce è più faciule, se usa pasta di pumati. Hannu menu dispunibuli d'acqua e menu sperimenti. Eccu una lista di i pumati suggeriti per aduprà in a vostra salsa .

    Quandu avete coperatu tuttu ciò chì voi u so salsicce, trasfigurate à a prublema di vintesa per cumincià!

  • 02 - Cume a salsa di tomate - Furmà i pumati

    Furmà i Tomati. Foto © Erin Huffstetler

    Accuminciate per sdegnu i vostri tomate in acqua di furione per unu à dos minuti. Quandu hà lasciatu i so pelle, cusì sò più faciuli per sguassate in u passu prossimu. Allora, rende u pumadoru in acqua crosera per fraccionarii u prucessu di coccia, è aghjunte à fiancà per fretu è di fuga.

  • 03 - Cume a salsa di tomate - Elimine i pezzi, i zicchini è i zoni

    Eliminate i Pirlini di Tomate. Foto © Erin Huffstetler

    Quandu i pumati sò chjappi à manighjà, sguassate i so pelle, è tagliate u spice induve i zicchini li sò stati attaccati à i pumati (hè chjamatu cum'è corse i pumati). Allora, fate e paglia in i mezi, è sperate e mane. Ùn vi scuntate si miss unepoche. Uni pochi di sopra ùn averebanu micca una cosa.

  • 04 - Cume a salsa di tomate - Saute the Onion and Garlic

    Sautee e cipolle è l'agliu. Foto © Erin Huffstetler

    Aghjunghjite una piccula quantitatiu d'oliu d'oliva à u fondu di un pezzu maiò (à circa 1/4 tazza). Allora, salite e cipolle è l'agliu finu à ch'elli sò leggo (parechji minuti avissiru fà).

    Se vulete aghjunghje più carburanti o pimentari à u to salsa, ristoranti cù a cipudine è l'agliu.

  • 05 - Cume a salsa di tomate - Cuntinu tutti l'ingredienti è u Cook

    Unisce tutti l'ingredienti di salsa. Foto © Erin Huffstetler

    Aggiuncenu i pumati è tutti i ingredienti rimi in a mezora di a cipolla di l'aziende, è portanu u pezzu per fogghiu. Allora, rinfriscà u calore è fremenda nantu à a notte finu à chì a salsa ghjugna à u vostru grossu desitxitu. Merci a freq a mantene a salsa di creme. Questu avarà da almenu dui à trè ore, ma puderianu tene, se ci sò assai acqua in i vostri tomate (i pate ùn sò più prudigi di l'acqua, ma ancu di i pumati cultivate durante i tempi chiuvuli).

  • 06 - Cume a salsa di tomate - Jar Your Sauce

    Cume a salsa di tomate. Foto © Erin Huffstetler

    Pour la salsa finita in foglie. Utilice u frasi di cunghjiegliu, se vulete frenu a salsa. Aduprà lettone di vetro, siddu vi vulete cunsigliu una salsa per un storage stage.

    Nota: Pè sapè di salsa di u bagnu di salamandera, avete aghjustà u zitellu di limonu per spinta l'acidità. U pumu ùn sò micca ascidiatu chì anu da esse. Referisce à i Linazioni di i Centri Naziunale di i Preservazioni di l'alimentazione di l'alimentarii per i cunsiglii di cunsiglii di tomatesi completi è i tempi.

    Vulete una salsa di tomba casera senza tuttu u travagliu? Pruvate a salute di u me crockpot tomato sauce . Ùn deve micca esse sbuchjarà, sede o cattiva. Basta chjardu ogni tantu spessu, è avete un batchju di salsa à a fine di u ghjornu. Fà!

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